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饗食天堂 ▲「饗食天堂」台中店，日前發生西點主廚疑似過勞死事件。(圖／蘋果日報)

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血汗餐廳？開幕生意好 竟讓廚師連上16天班猝死饗食天堂

知名自助式吃到飽餐廳「饗食天堂」，傳出上個月才開幕的台中百貨公司分店一名西點廚師，因連續16天沒休假，從早上8點工作到凌晨12點，結果不幸猝死。饗食天堂

餐廳方面表示，由於開幕後天天客滿，來客量遠超出原先預期，每天都會湧入千名顧客，人手實在不足；因此才會造成該名廚師連續上班後猝死的憾事，餐廳方面一定會負起該負的責任。饗食天堂

而勞工局則表示，依法規定勞工不得連續上班超過7天，如果確定餐廳有違法讓勞工連續超時工作，最高將可罰處30萬元。饗食天堂

據了解，這名西點廚師非但一連16天沒有休假，而且在22日百貨公司開幕後，更連續8天超時工作，最長一天需上班16個小時；餐廳公關表示，原先預計會有10名西點廚師到職，但最後卻只來了8位，因此才會造成人力嚴重不足，讓廚師必須超時工作。饗食天堂

另外餐廳公關也強調，這名猝死的西點廚師有高血壓病史，是否為過勞猝死還有待釐清，餐廳方面會負起相關醫療、撫恤責任。饗食天堂

來源／血汗餐廳？開幕生意好 竟讓廚師連上16天班猝死